A finals dels anys 80 es consolida i amplia l'activitat d'elaboradors i embotelladors de vi, decidint-nos per l'elaboració d'un producte de qualitat usant raïm procedent exclusivament de les nostres vinyes i, per tant, amb una producció limitada. Es planten noves vinyes amb les varietats Garnatxa Negra, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Chardonnay; i es millora el sistema de cultiu de les antigues vinyes amb tècniques pensades per obtenir productes de qualitat.


Actualment la superfície total de vinyes de propietat és de 38 ha., repartides en 8 ha. de Carinyena Negra, 7 ha. de Garnatxa Negra; 2 ha. d’Ull de Llebre; 7 ha. de Cabernet Sauvignon; 5,5 ha. de Merlot; 4,5 ha. de Syrah; 3 ha. Chardonnay i 1 ha. de Garnatxa Blanca, cultivada a zona de muntanya, de terreny sorrenc i àrid, que produeix un raïm de molt bon grau i sanitat per a l’elaboració de la Garnatxa de l’Empordà, un vi dolç, natural, típic de la comarca. A la mateixa zona, es controlen 12 ha. més de Macabeu, Garnatxa Negra, Merlot, i on hi destaquen 2,5 ha. de Moscat d’Alexandria.

Pere Guardiola Producció i elaboració pròpies Pere Guardiola Producció i elaboració pròpies Pere Guardiola Producció i elaboració pròpies
Avís legal   |   Mapa web